Präzisieren Sie Ihre Backkunst mit diesem Kurs! Als Fortsetzung vom Kurs Brotbacken und Spezialbrotkurs 1 können Sie Ihren Horizont an feinen Broten erweitern und die Qualität Ihrer Gebäcke auf einem hohen Niveau auch zuhause erbringen.

Es werden diverse Brote mit verschiedenen Vorteigen und Sauerteig hergestellt. Dadurch erstreckt sich der Kurs über zwei Tage.

Im Teil 1 vorwiegend die Vorteige hergestellt.

Sie dürfen am Ende des Kurses alle hergestellten Produkte mit nach Hause nehmen! Also bereiten Sie sich darauf vor, dass Sie nicht nur viele neue Rezepte zum Backen, sondern auch einige Brote frisch aus dem Ofen mitnehmen können.

Kursort: Schaffhauserstrasse 21, 8006 Zürich

Datum / Zeit: 05. Mai 2017 von 18.00 – 20.30 Uhr und 06. Mai 2017 von 09.30 – ca. 15.00 Uhr

Kursinhalt: Roggenvollkornbrot, Feigen-Nussbrot, Pumpernickel,…

Zielgruppe: Dieser Kurs gilt als Fortsetzung zum Kurs Brotbacken oder Spezialbrotkurs 1. Auch Personen mit Vorkenntnissen sind Willkommen.

Preis: 150.00 Fr. inkl. Mittagsverpflegung und Unterlagen mit Rezepten (Dieser Preis ist für den Teil 1 und Teil 2)